為客戶量身定制,質量保障

專業從事醫藥自動化機械設備的研究,開發和生產的科技型企業
產品展示 product
當前位置:主頁 >>產品展示 >>凍干機
  • 產品名稱: 果蔬凍干機
  • 產品分類: 凍干機
  • 聯系方式:
  • 公司名稱: 上海紅鹿生物工程有限公司
  • 公司地址:上海市程普路216號
  • 添加時間: 20/10/16
產品詳情

凍干果蔬跪做法原理是通過果蔬冷凍干燥機制冷,在低溫下預先將水果蔬菜里面的水份凍結,然后再真空的環境下將水果蔬菜里面被東結的水份升華,從而得到東干果芽范。因為東干方式是在低溫環境下抽中水果里面的水份,能很好保留其水果蔬菜原有的營養、顏色、 外觀形狀等等, 且口感酥脆。

果蔬冷凍干燥機不僅適用于水果、蔬菜東干加工,還可以用于寵物食品、中藥材保健品、速溶飲品、海鮮水產品等等。

凍干工藝: 

前處理

原料的來源和應用的不同,其前處理方式也不盡相同。如水果的預處理為挑選、清洗和切塊,蔬菜還需進行漂燙,而速食粥類還需進行蒸煮、裝盤等。

預凍

原料預處理后一般要先進行預凍。這是由于物料內部水分較多時,若直接進行抽真空處理,會使溶解在水中的氣體因外界壓力減小而逸出,形成氣泡,導致原料內部和表面均出現空洞,影響感官品質。

速凍

為了使物料內部的水分固化,通常還需要進行速凍。凍結的時間越短,物料凍結越快,其內部結晶越小,對物料細胞機械損壞越小。因而需要根據實際生產選擇合適的凍結速度。

真空干燥

真空干燥通常分為升華干燥和解析干燥2個階段。升華干燥主要針對物料中的自由水;解析干燥主要是去除與固體結合較強的吸附水。干燥過程中的真空度、溫度和裝盤厚度等直接影響著干燥的進程和產品的品質。






以上是關于果蔬凍干機廠家,果蔬凍干機價格的詳細介紹
地區產品: 。
  來源:www.9goubuli.com
城市分站:主站   
免费的黄网站网址大全_欧美老年性色生活片_日本又黄又粗暴的gif动态图